准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料鸡架 :一只 辅料清水 :2.5L料酒 :15 姜 :5片 具体步骤1. 鸡架解冻,清洗干净;2. 放入高压锅,加入清水,放入姜片;3. 倒入料酒;4. 盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,压制30分钟;5. 放汽开盖;6. 将汤倒入鸳鸯锅中;7. 麻辣与三鲜火锅底料各一包;8. 加入两边锅中,大火加热,煮至底料溶化后,转小火,再煮五分钟左右即可关火。烹饪技巧PS:如果想辣锅更香浓,可以在辣锅这边单独加入25-30克黄油或者牛油,这样辣锅的味道会更厚重哦!