之前给大家介绍的是牛肉洋葱馅饼的做法。今天就给大家介绍另一道洋葱美味——羊肉洋葱饺子馅的做法。同样美味的美食。真的可以看出来，我们家是很喜欢吃洋葱了。这次是和羊肉在一起搭配的。所以，味道是也是非常不错的。而且洋葱还可以去除羊肉的腥味
主料
羊肉 ：520g洋葱 ：350g
中筋面粉 ：500g
辅料
十三香 ：2g料酒 ：2汤勺
蚝油 ：1汤勺
玉米油 ：适量
香油 ：适量
胡椒粉 ：2g
五香粉 ：2g
具体步骤
1.面粉中加入250g水用筷子搅拌看不见干粉放入面包机和面程序、和面、醒发
2.羊肉馅剁成肉泥，剁的时候可以加上少许料酒一起剁，可以起到去异味的作
3.肉馅里放入胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、绵白糖、姜末、少许水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。然后在倒入玉米油、香油搅拌均匀。
4.放入洋葱碎粒拌匀
5.取出面团揉匀松弛8~10分钟
6.揪成剂子用手按扁
7.擀成饺子皮
8.包饺子在饺子皮上放入馅料
9.包好的饺子
10.放入开水锅里煮，开锅后开三个大开，饺子都飘在上面
