准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 虾去头、壳，留尾，从脊背处开刀，取出纱线，用清水浸泡10分钟2. 莴笋先刻上花纹，再切片3. 高汤、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成芡汁4. 虾球、莴笋片飞水5. 葱姜炒出香味，下入虾球、莴笋片，攒料酒，倒入兑好的芡汁，翻炒均匀6. OK
