食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西葫芦猪肉千层饼的做法步骤
1、西葫芦擦成丝加一勺盐抓匀后,腌一小会儿后就会出水
2、用笼屉布裹上西葫芦丝将水挤出去放进肉馅儿里面,再加半勺盐,少许油搅拌均匀
3、面团和肉馅儿都准备好了就可以开始制作了,肉馅儿是蒸肉笼剩下的,制作肉馅儿请看肉笼那篇日志
4、面团分成两份,取其中一份擀成长条形,一头擀宽一些封口使用
5、将肉馅铺满整张面皮上,宽头出不放肉馅
6、一层一层叠起来
7、最后封口
8、用手按扁按长一些,锅中放少许底油小火煎制
9、待两面都煎至金黄色就可以出锅,切成三角形就可以吃啦