准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟白条鱼收拾干净。放入盆中加入料酒,姜,葱,五香粉,盐拌匀,腌制1至2小时看自己口感来定时间。把腌制好的白条鱼,放入面粉中,扑满面粉,全部鱼裹上面粉,放一定的时间让面粉吸收。把油倒锅里。油温在6至7层热时下入鱼炸。炸至外皮酥脆捞出来晾凉。晾凉即可享用美食主料 白条鱼 :250g 辅料油 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量 具体步骤 1.将鱼处理,放盐,胡椒粉腌制。 2.锅中适量油。 3.把腌制过的小鱼放入锅中炸。 4.两面煎炸。 5.炸好后装盘即可。烹饪技巧也可以裹上面糊炸,味道更香。