主料
大头鱼鱼头 :500辅料
潮州咸菜 :适量姜 :适量
葱白 :适量
具体步骤
1.鱼头剁块用盐略腌。
2.咸菜用清水浸泡后切薄片。
3.炒锅下少许油,爆香姜丝。
4.下鱼头翻炒一下。
5.下泡咸菜的水煮至鱼头熟。
6.下切好的咸菜和葱白,煮开关火。不用另加盐。
主料
大头鱼鱼头 :500辅料
潮州咸菜 :适量具体步骤
1.鱼头剁块用盐略腌。
2.咸菜用清水浸泡后切薄片。
3.炒锅下少许油,爆香姜丝。
4.下鱼头翻炒一下。
5.下泡咸菜的水煮至鱼头熟。
6.下切好的咸菜和葱白,煮开关火。不用另加盐。