准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 藕 :2节 辅料盐 :适量干辣椒 :5个油 :适量 花椒 :适量麻椒 :适量 小葱 :适量南德调味料 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.莲藕洗净去皮切成丝,放入清水中反复洗去淀粉,捞出沥水 2.葱姜切丝,干辣椒切段 3.热锅凉油,油热后下入花椒和麻椒炒出香味 4.下入葱姜和干辣椒炒香 5.倒入藕丝翻炒均匀 ,多炒一会炒至断生 6.调入盐和南德调味料翻炒均匀,即可 7.成品烹饪技巧如果想吃脆爽的可以在倒入藕丝后加入少许醋