主料
甜菜头 :200辅料
盐 :适量大葱 :适量
油 :适量
鸡粉 :适量
生抽 :适量
花椒油 :适量
具体步骤
1.甜菜头,卖相不是很好,所以很多人没重视它。
2.洗净,去皮。就很漂亮了。
3.切成细丝。
4.炒甜菜头有花椒油是很提味的。
5.热锅,凉油(放两种油,一种是我们平时用的油,另一种就是放些花椒油,没有花椒油,用花椒现榨一点就可以)放入葱花炝锅。
6.放入甜菜头丝煸炒,多煸炒一会儿,甜菜头很硬,不怕过火。越软越好吃。
7.放入生抽,继续煸炒。
8.炒这个菜的火候可以自己掌握,愿意吃脆一点的可以炒的时间短一些。最后关火,放入盐、鸡粉调味。即可出锅。
9.成品菜,很美味的。愿意吃肉,也可以添加瘦肉丝,味道也很好。
煸炒甜菜头,多煸炒一会儿,甜菜头很硬,不怕过火。越软越好吃。愿意吃肉,也可以添加瘦肉丝,味道也很好。炒这个菜的火候可以自己掌握,愿意吃脆一点的可以炒的时间短一些。