准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :2个 辅料 醋 :适量白糖 :适量盐 :适量姜丝 :适量油 :适量 花椒 :适量 具体步骤 1.土豆去皮洗净后切丝 2.炒锅烧热后直接放入花椒,烤出香味 3.再倒入植物油 4.油热后放入姜丝爆香 5.放入土豆,翻炒均匀 6.倒入香醋、白糖,清水,炒熟后放盐即可烹饪技巧切好的土豆要马上加工,否则容易氧化变黑,或者把土豆浸泡在凉水中