准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 粘米粉 :18澄粉 :20浓缩芒果汁 :20糯米粉 :22 色拉油 :8水 :80 辅料 紫薯 :100 炼乳 :10 具体步骤 1.将主料中的所有食材称好,放入碗中。 2.搅拌成细滑的液体状,我没有过筛。上锅蒸20分钟。 3.紫薯去皮蒸熟。 4.压成泥状。 5.加入炼乳拌匀。 6.把皮分成20克,馅分成25克。 7.用擀面杖把皮擀薄,把馅包起来,用月饼模具压好。8.冷藏后食用。烹饪技巧冰皮月饼装入保鲜盒中,放冰箱冷藏保存,最好在三天内吃完,放置久了皮会变干、变硬。