准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 猪肉丝 :200 豇豆 :554 辅料料酒 :适量 酱油 :适量 淀粉 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.新鲜的长豆角一把洗净,肉洗净。 2.豆角掰成小段 3.肉切细丝,肉丝撒入一小勺淀粉,一勺料酒,搅拌均匀静止十分钟。 4.锅底放油,开小火,将腌制过的瘦肉放进去,翻炒均匀,炒到肉丝都分开。加入一勺酱油,适量盐,翻炒均匀。 5.加豆角段,大火翻炒两分钟 6.再加半碗水,改小火焖三分钟就可以了。烹饪技巧豆角用手掰成段,这样比切的容易入味。