在庆功宴的时候一般可以吃到这道菜。名字叫做胜利在望，芦笋。就是清炒芦笋的一种简称。先交芦笋洗干净之后切成丝，配合着生姜或者是香葱或者是大蒜，然后配合着其他的作料，或者是也可以根据自己的口味，加上其他的一些蔬菜在锅中进行翻炒，炒熟，就可以吃了，香脆可口，非常的诱人。
主料
米饭 ：1碗芦笋 ：150g
辅料
盐 ：适量白醋 ：适量
芥末膏 ：适量
酱油 ：适量
海苔 ：适量
蒜末 ：适量
具体步骤
1.准备干净的锅烧开水，昨天的剩饭（隔天的剩饭最好上锅蒸下凉凉再用）、海苔、盐、白醋。米饭，放入一茶勺白醋、少许盐，搅拌均匀。
2.刚热米饭的锅中开水加盐、几滴油，把芦笋放下去焯1-2分钟。捞起放入凉开水中，保持脆嫩口感哦。
3.把步骤一中搅拌好的饭做成鸡蛋形状；把之前的海苔剪成长条、小方块；把米饭做成这样子哦。
4.起油锅下蒜末爆香（别糊了），加少许盐就可以了。把芦笋摆盘，浇上蒜末汁，放上之前做好的仓鼠们。忘记拍芥末汁啦，仓鼠门沾着芥末汁吃味道才更好哦。（蒜末像不像粮食）
俗话说：色香味俱全才是好饭菜。这一盘肯定都有了，而且还多了份童趣、多了份意境在里面。呵呵你说那。1.米饭可以只用大米，也可以加少量小米。2.白醋不要加多了。3.芥末膏+寿司酱油=芥末汁4.眼睛的装饰可以用黑芝麻代替，而且从营养方面考量食材越丰富越好哦。你也可以把它做成别的模样哦。反正随便你搭配、、、、、、
