主料
河蚬 ：500辅料
紫苏叶 ：10指天椒 ：1个
油 ：1勺
生抽 ：6
蚝油 ：5
盐 ：3
蒜 ：3瓣
香菜 ：1棵
具体步骤
1.买回来的黄沙蚬清水养一天，让其吐干净泥沙杂质，中途最好擦洗一下换2遍水
2.准备配料，蒜子、辣椒、紫苏叶、香菜、全部切碎
3.养好洗净的黄沙蚬沥干水放大盘里，下盐、蚝油、生抽、拌匀
4.撒上蒜子、紫苏拌匀
5.为照顾我家有吃辣和不吃辣的，辣椒我只撒放在一边，浇上油
6.水开上锅蒸
7.约蒸12分钟，可以看到黄沙蚬全部打开再蒸2分钟就熟透了
8.出锅前撒上香菜
