自制四季豆焖面怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.蒸熟的南瓜加入面粉和成光滑的面团静置20分钟以上

2.静置好的面团擀成片后卷起切成条

3.抖开

4.起锅烧水，水开后把面条下锅打个滚捞出

5.盛入盆里，倒入一勺食用油拌匀

6.四季豆切丝，葱切末

7.起锅烧油，油热后把葱末炒香，这种是大葱，炝油用的。四川那种小香葱就不用这种炝了。

8.倒入豆角丝炒匀

9.加入食盐炒匀

10.把面条放在豆角丝上面。从锅边淋入小碗清水。盖盖焖至豆角煮即可。大约十来分钟。中火即可

11.这是自己家的吃法，用核桃仁和大蒜砸成泥。

12.焖面熟了之后盛在盘里，加些大蒜核桃泥在上面拌匀即可

烹饪技巧

最后的大蒜核桃泥，可加可不加，看自己喜欢。不过加了真的更香.面团擀成片折叠的时候，记得给上面洒些面粉防粘。