准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料江西米粉 :300 瘦肉 :60 辅料 酸菜 :适量葱花 :适量 生菜 :适量油 :适量生抽 :适量老干妈辣椒酱 :适量耗油 :适量 具体步骤 1.原料图 2.瘦肉洗净切好,放适量生抽和耗油搅拌均匀,腌制片刻 3.米粉放开水里浸泡一个小时左右,捞起冲洗 4.热锅放油,放瘦肉炒至变色 5.放酸菜翻炒 6.放适量老干妈辣椒酱翻炒 7.放一大碗热水煮开,放入米粉煮两分钟左右 8.放入洗净的生菜和葱花,煮一分钟左右,起锅烹饪技巧老干妈辣椒酱和酸菜都有咸,不用放盐。