有段时间没有自己动手做饭了,手法生的很,这次端午假期,刚好可以休息下来。两个人做一顿美味的饭菜啦,女朋友好手艺哦,做了很多好吃的,我也不甘示弱,给她露了一手拿手小菜,香菇酿猪肉,怎么样,看名字就知道色香味俱全吧,哈哈,非常不错的哦。
主料
香菇 :250葱 :1根
木耳 :50
咸菜 :50
猪肉馅料 :150
辅料
酱油 :1勺生粉 :1勺
盐 :1勺
油 :1勺
具体步骤
1.把香菇去掉香菇的脚
2.猪肉馅料放入适量的盐
3.切好的香菇放入
4.然后放入木耳和咸菜搅拌均匀
5.放入适量的生粉和葱搅拌
6.去一个香菇一勺馅料酿好
7.依次酿好了
8.热锅下少许油,肉馅朝下煎一下
9.煎到金黄后反面下少许的水和酱油焖煮
10.煮熟香菇后下少许生粉收汁即可
11.已经做好的香菇酿肉
1、肉馅先腌制片刻,这样养肉质没那么老,放入咸菜要清水泡一下,要不然太咸了,馅料要少放盐。2、煎香菇酿肉,肉要朝下,先把肉馅煎固定后再反面,要不然很容易肉馅脱落。