准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 绿豆芽 :300 辣椒 :1个蒜瓣 :3个 韭菜 :200 辅料生抽 :少许味精 :2 色拉油 :适量盐 :4 具体步骤 1.韭菜洗净切段,辣椒洗净切丝。 2.绿豆芽淘洗干净,蒜瓣剥皮洗净拍碎。 3.锅里倒入油热后,下入蒜和辣椒炒出香味。 4.下入豆芽翻炒均匀。 5.下入韭菜炒匀。 6.放少许生抽和盐调味。 7.再放味精翻炒。 8.出锅盛盘。烹饪技巧1、也可以把绿豆芽换成黄豆芽。2、下入韭菜以后可以用大火翻炒。3、吃的就是新鲜,可以不放味精。