苦瓜炒蛋清怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.苦瓜去籽切片。

2.蛋清搅打均匀。

3.锅烧热后加入适量的油，下入蛋清翻炒到凝固。

4.下入苦瓜翻炒。

5.调入生抽，翻炒均匀。。

6.调入盐，翻炒均匀。

7.调入鸡精，翻炒均匀。炒至苦瓜断生。

8.出炉装盘即可食用。

烹饪技巧

也可以用全蛋。