主料
红枣 ：5个红豆 ：40
银耳 ：10
桂圆 ：10个
糯米粉 ：200
莲子 ：10
百合 ：10
芝麻酱 ：100
辅料
白砂糖 ：40具体步骤
1.首先煮水果羹，银耳、莲子和百合提前泡开后清洗干净；红枣和红豆清洗干净；还有桂圆去核后清洗干净；然后放入高压锅压10分钟。
2.煮汤的时候做汤圆，将糯米粉加清水和成团备用。
3.自制原味芝麻酱100克加绵白糖40克拌均备用。
4.将芝麻馅和糯米面团分别分成若干份。
5.取一小份糯米面团包一小份芝麻馅，依次做好全部。
6.水果羹解压后，将切成小块的苹果放入水果锅中煮。
7.再次煮开后，将汤圆一个个地下入。
8.等到汤圆一个个地浮上来，汤圆就煮熟了。
9.这时再将桔子和枸杞倒入锅中，煮开立即关火，汤圆水果羹就完成了。
1.芝麻馅里只有芝麻酱和白糖，没有油，如想要流沙的效果要加些猪油，或糖加水熬成糖浆。2.桔子和枸杞最后放，煮久了枸杞无味，桔子易酸。
