准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 西兰花 :300 鸡蛋 :1个 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量蒜头 :适量 具体步骤 1.西兰花洗净,并切成小块。 2.入沸水锅中焯一至半熟盛出备用。 3.鸡蛋一个打散。 4.蒜头切碎。 5.热油炒香蒜粒。 6.倒入西兰花大火翻炒,淋入生抽,盐炒匀。 7.再倒入鸡蛋液。 8.炒至菜入味即可。 9.装盘上菜了!(我们家的宝宝很喜欢吃哦)烹饪技巧西兰花已经用水焯过,所以后面炒的时间相应缩短。