是一道老少皆宜的家常小菜，味道鲜美。主要材料是鸡爪，辅料有川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮鸡爪的营养价值很高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。所以女生可以多吃点。
主料
鸡爪 ：1斤辅料
生抽 ：适量老抽 ：适量
姜 ：三大片
料酒 ：适量
香叶八角桂皮 ：少许
辣椒油 ：少许
干辣椒 ：少量
具体步骤
1.鸡爪焯水
2.焯水过程中准备辅料
3.焯水后再把鸡爪洗净，重新放点水进入，
4.把所有的调料一股脑丢进去
5.先大火烧开一会，该小火慢慢烹制！！！时间看各位看官喜欢软烂还是喜欢Q点的！
鸡爪也有腥气，一定要注意去腥！
