炎热的夏季,食欲也变得昏昏沉沉,今天给大家推荐的这道椒香小白菜将会打破夏日的酷暑,胡椒的香味,小白菜的清甜,爽口的汤汁,将会勾起你沉睡的食欲,让你食指大动胃口大开。此道菜和米饭也很配,小白菜的汤汁浸泡的米饭,将会让你停不下来。
主料
小白菜 :500辅料
花椒 :适量香油 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.新鲜小白菜去根洗净控水。
2.把小白菜切寸段
3.大蒜拍松,红辣椒掰开。
4.炒锅加油放入花椒,小火炸至变色后捞出花椒。
5.放入辣椒段和大蒜,炒出香味。
6.放入小白菜,大火翻炒。
7.炒至白菜颜色油绿,菜叶塌软菜杆透明,加盐和香油调味。
8.盛盘上桌
1、最后出锅前放盐,早了小白菜会出很多水,而影响口感。2.喜欢蒜蓉味道的出锅前放入蒜蓉。