准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 皮蛋 :4个 辅料生抽 :适量 芝麻油 :适量蒜 :适量姜丝 :适量 香菜 :适量 醋 :1小勺 具体步骤 1.准备好皮蛋 2.将皮蛋去皮,然后用刀切好 3.将香菜切段备用 4.将姜丝、蒜片、与香菜末放入同一个碗中,加入生抽、醋、和适量的芝麻油,调均 5.将准好的调料,直接撒入皮蛋上 6.轻拌均匀,加入红辣椒配色,大功告成烹饪技巧1、生抽的味道够了,可以不加盐和味精2、醋要用老醋,用老醋的味道才能吊出来松花蛋独特的口感3、切蛋的时候,如果刀上有粘感,可以把刀沾些水