准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 蛤蜊 :400 丝瓜 :200 辅料姜丝 :2葱花 :2 具体步骤 1.热锅热油爆香花椒,捞出来,再放入姜丝和葱花炒香 2.放入蛤蜊翻炒 3.盖盖焖煮5分钟至蛤蜊开口 4.另起锅放入油爆香葱花 5.放入丝瓜皮翻炒至丝瓜软身 6.加入蛤蜊鲜汤煮熟丝瓜片 7.将蛤蜊肉放入丝瓜中(最好剥除蛤蜊肉放入,我时间紧,直接带皮放入了) 8.大火炖煮1分钟,出锅即可 9.成品烹饪技巧蛤蜊需要吐净泥沙最好剥除蛤蜊肉放入丝瓜中,我时间紧直接带皮放入了,也别有风味