准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料新鲜红辣椒 :1斤 辅料 大蒜 :1/2斤糖 :2大匙咸虾 :2大匙盐 :1/3杯水 :3杯 具体步骤1. 将新鲜红辣椒、大蒜洗净后沥乾水份,用盐水(1/3杯盐溶於1杯水),泡2天后,再将盐水倒掉一半,再加入2杯水后,一起置於瓮中。2. 将调味料与,片一起放入瓮中冷藏,渍1星期以上,待入味即可食用,约可保存10天。