这道诱人的茶油腐乳南瓜蒸排骨 是一道比较有特色的菜式,南瓜是用来当做容器使用的,这样子代替其他的陶器可以让菜的味道更加的多了一份南瓜的芳香,清香,腐乳加进去和排骨一起蒸过以后整体口感十分的糯,绵绵的,吃起来满嘴的香味。
主料
排骨 :1条南瓜 :1个
辅料
玉米錠粉 :少许茶油腐乳 :2块
姜 :两片
蒜蓉 :少许
糖 :少许
冬菇 :2个
料酒 :少许
酱油 :小勺
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.排骨洗干净,用冷水泡二十分钟去血水
2.准备好南瓜一个
3.用小刀把南瓜掏空,外表挖出形状
4.排骨要飞水,调好料的排骨放进南瓜里面,大火蒸上20分钟即可