美味的酸辣笋尖米线怎么做简单又好吃

三毛曾在文章中把米线比作雨，把这种食物介绍得又是俏皮又是神奇。既然是雨那就一定少不了雨后春笋，如此看来酸辣笋尖米线倒是一道十分有意境的食物了。不但是它的意境好就连寓意也很不错，味道嘛那也是麻辣爽口让人垂涎三尺的。

主料

辅料

具体步骤

腌制酸辣笋尖：前一天春笋焯水，放入容器，倒入白醋、辣椒、盐，第二天就可以吃了，如果想更酸辣些，请别放盐，可以多腌制几天，否则容易坏掉

煮好米线，炒制汤料或者调制汤料，放入酸辣笋尖。