酸辣过桥米线做起来特别简单,而且每次做一顿的量够全家的人吃特别实惠,在外面买的过桥米线十几块钱一碗,在家里面自己做着吃,成本低吃得也放心,酸辣过桥米线最突出的就是酸辣味,嗜酸或者嗜辣的吃货们可以适量添加辣椒和陈醋的量,大家可以试着做做哦!
主料
过桥米线 :500萝卜 :半个
洋葱 :半个
黑豆牙 :一撮
辅料
烤牛肉 :少许火腿 :少许
辣椒 :少许
蒜头 :少许
香菜 :少许
香葱 :少许
具体步骤
1、在锅中炒蒜头,辣椒,火腿,烤牛肉,萝卜;
2、再加入黑豆牙,洋葱炒;
3、加水同拌面酱煮汁;
4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上,洒上香菜,香葱、芝麻和椒盐;
5、吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋;