美味电饼铛虎皮辣子怎么做简单又好吃

虎皮辣子一直是我的心头好啊，不仅是因为味道可口，重要的是，作为一个肠胃不好的好吃狗，一个一个的辣椒下口完全抚慰了我一颗勇敢吃辣的心。以前做这道菜都是在煎锅里做，拿着小铲子压呀，累得我，后来学聪明了，直接上电饼铛，电饼铛虎皮辣子，美味又方便哦。

主料

辅料

具体步骤

1.选几个大点的青椒，不过不要超过电饼铛的直径。

2.青椒去蒂去籽，整齐摆放在电饼铛里。

3.电饼铛盖好盖子，戴上防烫手套，用力压几下上盖，煎制的过程需要随时开盖观察，由于电饼铛上盖温度没有下盖高，过程中需要翻面一次。

4.煎辣椒的过程中开始做酱汁，把配料中所有调味料混合在一起，加入5勺水，搅拌均匀。

5.切几个蒜，起油锅爆香。

6.倒入拌好的酱汁熬煮2分钟，注意别烫手。

7.青椒变软，这个样子的时候就可以关火。

8.取出来放在深碗里，

9.酱汁趁热浇在辣子上，拌一拌即可，放凉后放进冰箱冷藏，每次吃饭拿出来吃就可以了。

10.青椒的辣味儿基本就没有了，留下的是他的清香，极好的下饭菜。

烹饪技巧

1、放进冰箱一定要先放凉哦，以免弄坏冰箱了。