准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 黄鱼 :1条 胡萝卜 :1/4个 香菇 :2朵蛋皮 :1张 油菜 :10棵 枸杞 :适量盐 :适量 味精 :适量高汤 :适量料酒 :适量水淀粉 :适量 辅料 具体步骤1. 黄鱼取肉,切丝。加盐,料酒,蛋清淀粉上浆。2. 胡萝卜、香菇、蛋皮、油菜叶切丝。胡萝卜丝、香菇丝焯水备用。3. 把所有的丝放到鱼肉丝中搅拌,团成球状。4. 把鱼头,鱼尾,绣球一起放入微波炉,高火6分钟,码盘成型。5. 锅中倒入高汤,盐,味精,料酒,用水淀粉勾芡。淋在绣球上即可。