准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料白芝麻2大匙 : 适量小鱼干300公克 : 适量辣椒末1大匙 : 适量1.砂糖100公克 : 适量糖浆100公克 : 适量麦芽糖1大匙 : 适量水40公克 : 适量2.白醋1大匙 : 适量 辅料 具体步骤1. 白芝麻以干锅、小火炒香;小鱼干洗净沥干备用。2. 将调味料1全部加入小锅中,以中火煮稠至110℃,再加入调味料2,转小火保温备用。3. 将小鱼干以180℃油锅炸酥,起锅前加入辣椒末再一起捞起,淋上作法2的糖浆再撒上作法1的白芝麻即可。