简单版爆炒鱿鱼，这绝对是一道既美味又营养的食物了。自从鱿鱼出现在人们的视野中，就备受大家的喜爱，研究出了各种吃法，比如比较受欢迎的铁板鱿鱼，现在可以使非常的火爆哦。但是小编我还是最喜欢在家里做这道爆炒鱿鱼了，大家也可以试试哦。
主料
新鲜鱿鱼 ：1块辅料
盐 ：适量具体步骤
买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用
整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的2片，接下来主要在这2片上切花刀
把鱿鱼打上花刀后，切成长方形
锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老）
泡酸萝卜切成长条
尖椒切段，大蒜切片
锅里油热后，放入尖椒，蒜片爆香
在加入一小搓花椒粒
1勺豆瓣酱炒出红油
尖椒切段，大蒜切片
倒入1勺生抽，1勺料酒调味
最后加少许盐，炒匀即可出锅
无
