准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料笋干 :适量 豆腐果 :适量 排骨 :适量 辅料 八角 :适量葱姜 :适量桂皮 :适量 具体步骤1. 笋干洗净泡发 豆腐果用剪刀剪小口(易入味)加水煮开沥干水分排骨飞水2. 炒锅入花生油 油烧热后倒入排骨翻炒3. 加入葱、姜、八角、桂皮再加入老抽后滴入黄酒一点4. 待骨排颜色均匀上色后倒入开水漫过排骨5. 将炒锅内所有材料倒入砂锅大火烧开后6. 加入笋和豆腐果后大火烧沸转小火炖30分钟7. 待排骨炖烂后加盐、糖、葱花收卤起锅