主料
低粉 ：80鸡蛋 ：3个
白糖 ：50
辅料
淡奶油 ：适量榴梿 ：适量
可可粉 ：适量
具体步骤
1. 备好所用材料。
2. 蛋清分离出，分次加糖，打至发泡。
3. 再分次加入蛋黄，快速打至融合。
4. 再分次将低粉及可可粉加入。拌至无干粉状。
5. 再将蛋糕糊加至在烤盘里。
6. 190度，烤制15分钟。出箱微放凉。
7. 将榴梿及淡奶油加至在一起，打发好备用。
8. 将打发好的夹层抹在蛋糕片上。
9. 再卷好封好口后入冰箱冷藏定型。
10. 这样子一份可可榴梿卷就完成了。
烤时烤温按自家烤箱的性能来到调节。
