准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟主料 藕 :两节面粉 :三大勺 淀粉 :一小勺 鸡蛋 :一个 辅料食用油 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤1. 将藕洗干净,去皮,切成如图一样形状,厚度如筷子一般。接着放进水烧到水滾开。捞出在凉水里浸一下2. 加入面粉,淀粉,盐,鸡精,加入适量的水,搅匀,然后加鸡蛋,搅匀。给藕片刮糊。稠密自己掌握。3. 挂糊,下锅炸。一般是大火烧开油,中火炸,炸出的颜色漂亮。如果用大火炸,容易炸黑。上图为反面教材,卖相虽然很难看,胜在好吃。