风味黑椒甜酸虾怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 鲜虾洗净剪去虾枪和虾须、虾脚，背部开边，取虾肠处理好后放料酒、盐放冰箱腌半小时

2. 香菜切段、葱切丝、切姜片、蒜头切片备用

3. 花生油下锅烧热，调到中火，放入鲜虾慢煎

4. 煎至两面金黄后放即磨黑椒粒，炒香

5. 加入番茄沙司、喼汁、沙糖、水，以个人口味调味

6. 最后放香菜、葱丝，大火收汁后熄火上碟

烹饪技巧

用番茄酱做菜的时候，加点喼汁，更能带出风味，这道菜一定要放香菜，否则出来的效果会相差很远