早餐吃豆浆油条吃腻了,不如来一碗杂酱面吧!简单又美味,又不耽误上班时间。事先准备一把挂面,放入沸水中煮熟装到碗里。锅中倒入油,加入鸡蛋炒至七分熟,然后把土豆,胡萝卜,洋葱等食材放到锅里炒,最后把所有的食材放入到面里,用筷子拌着吃就可以啦。
主料
洋葱 :一个胡萝卜 :一根
黄瓜 :一根
五花肉 :200克
鸡蛋 :2个
土豆 :一个
挂面 :适量
青椒 :一个
黄菜椒 :一个
辅料
豆瓣酱 :两勺料酒 :适量
蒜 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
油 :适量
黄豆酱 :适量
详细步骤:
第一步
准备食材,记得把胡萝卜,土豆,洋葱,青椒,黄菜椒切丁,黄瓜切丝
第二步
锅中加油,把鸡蛋液倒入锅
第三步
炒至七分熟,然后装入碗中备用
第四步
锅中加入水,烧开,放入面条,煮
第五步
另起锅油,将蒜末,五花肉放入锅中,炒翻至变色
第六步
加入豆瓣酱,黄豆酱,翻炒均匀
第七步
把马铃薯,洋葱,胡萝卜丁放进去,翻炒均匀
第八步
再加入青椒和黄菜椒丁,翻炒均匀
第九步
把煮好的面放入碗里,将所有的食材放进去即可
烹饪技巧:
挂面要热水下锅,不容易粘在一起