准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 中筋面粉 :90 玉米淀粉 :20 鸡蛋 :3个白糖 :80 牛奶 :50 橄榄油 :50 辅料盐 :1泡打粉 :1 具体步骤1. 分好蛋黄和蛋白,先把蛋黄和3分之1的糖,和牛奶加橄榄油混合成糊状。2. 把面粉和盐加泡打粉一起筛进蛋黄糊,搅拌均匀。3. 按戚风蛋糕的方法打好蛋白,分3次与蛋黄糊混合。4. 预热烤箱,把拌好的糊均匀倒入纸杯7分满。5. 放入烤箱中上层,上下温度150,时间30分钟即可!烹饪技巧温度不要太高,就是不开咧的关键!