准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料盘龙鳝 :适量 辅料姜片 :适量蒜瓣 :适量葱结 :适量 紫苏 :适量鱼香叶 :适量 青椒 :适量红椒 :适量盐 :适量 具体步骤1. 要买食指粗的鳝鱼,做前最好养几天,勤换水,(或者在水里滴一些生油)让其吐干净泥沙;2. 中途做法忽略不写,老大做的,我没有看,有谁要学了做的请给我留言,我一一给你们回复去;3. 说一下配料好了,加了姜片,蒜瓣,葱结,紫苏,鱼香叶,新鲜青红椒段;4. 煮出来的汤是白色的浓汤,鳝鱼是整条的。