准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :2个 辅料 番茄 :1个 咸肉 :一小片 玉米粒 :少许豌豆粒 :少许 具体步骤1. 鸡蛋打碎,放盐、少许食用油、水,加盖蒸制(在蒸碗上加个盖子,这样蒸出来的鸡蛋光滑无气泡)2. 咸肉末加少许料酒浸泡片刻。起油锅按次倒入咸肉末、番茄丁、豌豆玉米粒,快速翻炒即可,撒葱花出锅。(不用加盐,咸肉本身就有咸度)3. 把炒好的才均匀地撒在炖好的鸡蛋上便可。烹饪技巧是不是超级简单?咸肉的鲜味配合鸡蛋更美味了,加上蔬菜也更加营养。