食材明细主料鸡蛋 (1个)自发粉 (20克)淡奶油 (30克)辅料糖 (25克(奶油))油 (10克)水 (20克)红色素 (1克)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)奶油戚风纸杯蛋糕的做法步骤1、烤箱先预热6分钟,150度2、用分蛋器将蛋白和蛋黄分离在两个小锅里3、蛋白加入白糖,用电动打蛋器打成硬性蛋白4、蛋黄加入其它材料用打蛋器打散5、蛋液和打法好的蛋白搅拌在一起,倒在纸杯中,烤二十分钟6、把奶油和糖,红色素一起用打蛋器打法(记得隔冰水打法,打到像硬性蛋白一样,倒在裱花袋里挤出图案,放几颗银珠糖装饰,完成了