番茄在厨房中是一种万能的食材,用它来煮虾仁汤底绝对酸爽可口,鲜美至极。其实也可以根据自己的喜好加入一些小菜,就个人喜好而言,我比较喜欢配菜多多的番茄虾仁汤,各种蔬菜的味道与虾本身的鲜混搭,好喝到极致。
主料
番茄 :2个虾仁 :100G
金针菇 :一小把
小白菜 :4颗
韭菜 :2根
辅料
蒜 :4瓣油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
详细步骤:
第一步
番茄切片,大蒜切末,韭菜切段,准备虾仁
第二步
金针菇和小白菜洗净
第三步
蒜末下油锅爆香
第四步
加入番茄,加盐
第五步
炒出汁
第六步
放入虾仁
第七步
炒至变色
第八步
加水,大火煮开
第九步
放入金针菇
第十步
再是小白菜
第十一步
最后加韭菜,鸡精煮2分钟即可
烹饪技巧:
加韭菜汤更鲜美