我想奶酪应该是最适合补充钙的食品了，不仅适合正在生长的小朋友们，而且还适合孕妇和老年人哦。奶酪饼一定要选用上等的奶酪和精选的小麦粉才能制作出美妙的滋味。而我要说的香菇蔬菜奶酪饼，这还添加了很多的蔬菜。这下就不用担心维生素和碳水化合物的缺少了。油炸出的奶酪饼，香甜可口，你一定会喜爱的。
主料
鸡蛋 ：5枚香菇 ：100g
菠菜 ：100g
辅料
胡椒粉 ：5g油 ：适量
奶酪 ：适量
盐 ：10g
番茄酱 ：适量
具体步骤
1.取适量香菇，去根洗净备用。
2.切成长条，如图状。
3.取适量菠菜，去根，洗净，控干水分。
4.备鸡蛋3-5个，这里依据个人口味以及蔬菜食材的量自由决定。
5.备适量盐、胡椒粉。
6.奶酪适量。
7.鸡蛋打成全蛋液。
8.油锅烧热，放入适量油加热。
9.放入葱花炒香。
10.香菇条入锅翻炒。
11.菠菜入锅翻炒均匀，放入少许盐。
12.将炒好的香菇蔬菜倒入蛋液中，搅拌均匀。
13.倒入少许胡椒粉，搅拌均匀。
14.将香菇蔬菜蛋液倒入锅中。
15.加热至蛋液底部稍微开始凝固变硬。
16.在表面均匀撒入奶酪，这里奶酪的量不宜太少，至于多少依据个人口味选择。
17.盖锅盖开始焖约10分钟左右。
18.营养丰盛易消化的香菇蔬菜奶酪饼出锅啦！（出锅的时候切成小块食用）在表面挤上适量番茄酱，这样吃起来更加美味哦！
加热蛋液的时候火候一定要小火，否则会使底部变糊。奶酪的量一定要掌握好，太少的话会使整个饼松软不成形。个人提倡加入番茄酱吃，因为加了番茄酱的奶酪饼口感会比不加的好得多。
