准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料蒜薹 :150 鸡蛋 :50 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.准备的材料。 2.鸡蛋打散,加入盐,淋入料酒。 3.锅内热油倒入蛋液翻炒。 4. 锅内热油倒入蒜苔翻炒。 5.加入精盐,淋入少许生抽。 6.加入鸡蛋翻炒均匀即可。烹饪技巧炒蒜薹时火候要大,快速炒。看到蒜苔颜色变深再加入调味料。