准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 土豆 :1个 辅料葱 :适量白醋 :适量红彩椒 :半个油 :适量盐 :适量花椒粉 :适量糖 :适量 具体步骤 1.土豆削皮后,切成细丝,把土豆细丝放在水中冲洗一下后浸泡片刻 2.滤去水 3.红彩椒也切成丝 4.起锅,锅热后倒入少许的油先煸炒红彩椒后盛出 5.热油锅放入土豆丝大火炒均匀后加入少许的白醋,加适量的盐和糖翻炒均匀后 6.加入煸好的红彩椒继续翻炒均匀 7.加入葱段翻炒后,撒上花椒粉就可以出锅了 8.盛入盘中,上桌开吃烹饪技巧土豆丝需要浸泡去淀粉