准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :350 辅料盐 :适量葱 :少许油 :适量蒜 :3瓣干辣椒 :适量 醋 :适量 具体步骤 1.准备好材料。 2.土豆用刨丝器刨丝。 3.刨好的丝用水冲洗两遍,然后用水浸泡。 4.辣椒及蒜切碎备用。 5.锅中放油,下蒜及辣椒煸炒出香味。 6.下土豆丝煸炒两分钟。 7.加入适量的醋翻炒30秒。 8.加盐调味即可。烹饪技巧土豆丝用水冲洗可去除淀粉,使成品口感更好。