吃鱼也是过年时的一道传统,我家就是每年过年都吃鱼。过年吃鱼有着年年有余的美好的寓意。一道好吃的鱼的做法就是大家都想得到的。清蒸糖醋鲤鱼这道做鱼的方法就是符合大家的要求,这道清蒸糖醋鲤鱼做出来的鱼外观好看,营养丰富,非常的好吃。
主料
鲤鱼 :一条辅料
葱 :适量料酒 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.鱼一条处理干净…去除鱼腥线…打花刀放姜片葱丝料酒!花椒放鱼肚跟肉上……蒸熟
2.番茄酱熬汁…提前把番茄酱酱油料酒白糖醋调好…切姜末葱末蒜末入锅炒香放入番茄汁煮至粘稠放水淀粉…少于盐…
3.倒入鱼上…记得把姜片葱丝花椒夹掉到上番茄汁…
4.有香菜放点香菜…少油版糖醋鱼