准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 彩椒 :100青瓜 :100 辅料盐 :适量油 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.鸡蛋2个,彩椒各半个,青瓜半根 生抽,盐 油适量 2.这全是做沙律剩下的 切片 3.鸡蛋放生抽或少量的盐打散 4.热油锅倒入蛋液 快速翻炒至7成熟 铲起 5.炒过鸡蛋的油锅放彩椒青瓜翻炒 6.放适量的盐调味炒断青 7.放入炒熟的鸡蛋 8.炒均匀即可起锅起锅前淋少许的生抽提鲜 9.彩椒炒鸡蛋烹饪技巧鸡蛋先炒至7成熟再回锅也就不会过老了出锅前淋些许生抽可以提鲜