1、用鼻子闻一闻,沙拉酱味道清新,有淡淡的奶香,如若打开后闻到酸味,那么则说明沙拉酱已变质。2、可以品尝一下,没有变质的沙拉酱,口感清爽、香甜,变质的沙拉酱口感酸涩。3、可以看一下外包装上的生产日期,过期的沙拉酱尽量不要食用。