准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 武昌鱼 :1尾 辅料蒸鱼豉油 :适量盐 :适量 姜 :适量油 :适量 花椒 :适量 具体步骤 1.武昌鱼收拾干净 2.姜切片 3.鱼上放入少许盐 4.铺上姜片腌制一会 5.放入蒸锅 6.大火蒸15分钟,淋入蒸鱼豉油 7.锅内烧油放入花椒,炸花椒油 8.码上姜丝,泼上热油,出锅开吃烹饪技巧武昌鱼买1斤左右最好吃,鱼肚子里面的黑膜一定要去掉。